Aroma Cinnamon Bikin Nagih! Yuk, Bikin Bolu Sendiri!

Siapa yang bisa menolak aroma kayu manis yang lembut dan menggoda saat menguar dari dapur? Nah, kali ini aku mau mengajak kamu untuk menciptakan momen spesial di rumahmu dengan resep bolu cinnamon yang super mudah, sederhana, dan dijamin bikin nagih!

Bolu cinnamon ini bukan sekadar kudapan biasa. Selain jadi teman sempurna untuk secangkir teh atau kopi di sore hari, bolu ini juga bisa jadi camilan istimewa untuk kumpul keluarga. Bahkan, dengan tampilan dan aromanya yang menggoda, bolu ini bisa jadi ide hadiah sederhana namun penuh makna untuk orang-orang tersayang. Yang paling menyenangkan, proses pembuatannya sangat ramah pemula dan nggak ribet sama sekali. Jadi, buat kamu yang baru mulai belajar baking atau bahkan belum pernah mencoba sama sekali, ini bisa jadi proyek pertamamu yang menyenangkan. Yuk, langsung aja kita siapkan bahan-bahannya dan mulai berkreasi di dapur tercinta!

Resep Bolu Cinnamon Homemade yang Bikin Nagih!

Bahan-bahan:

• 3 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 1 sendok teh SP/emulsifier
• 120 gram tepung terigu serbaguna
• 1 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 80 ml santan kental (bisa diganti susu cair)
• 50 gram margarin, lelehkan
• Untuk Taburan Cinnamon:
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok teh bubuk kayu manis (cinnamon)

Cara Membuat:

1. Siapkan Loyang: Olesi loyang dengan margarin secara merata hingga ke sudut-sudut, lalu taburi sedikit tepung terigu agar bolu tidak lengket. Sisihkan sejenak. Panaskan oven dengan suhu sekitar 180°C (atau sesuaikan dengan karakteristik oven masing-masing).
2. Kocok Bahan Basah: Dalam wadah yang cukup besar, masukkan telur segar, gula pasir, dan SP. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan benar-benar mengembang, berubah putih pucat, dan berjejak (biasanya membutuhkan waktu sekitar 8-10 menit untuk hasil optimal). Kalau kamu tidak punya mixer, jangan khawatir! Kamu bisa menggunakan whisk manual, meskipun tentunya akan membutuhkan tenaga ekstra dan waktu yang lebih lama untuk mencapai hasil yang sama.
3. Masukkan Bahan Kering: Ayak tepung terigu dan baking powder di atas adonan telur secara perlahan dan bertahap. Sambil mengayak, terus aduk dengan spatula atau mixer kecepatan rendah hingga semua bahan tercampur dengan sempurna dan tidak ada gumpalan. Jangan lupa tambahkan garam untuk menyeimbangkan rasa.
4. Tuang Santan dan Margarin Leleh: Dengan hati-hati, masukkan santan kental (atau susu cair jika menggunakan alternatif) dan margarin yang sudah dilelehkan. Tuang sedikit demi sedikit sambil terus diaduk balik menggunakan spatula. Pastikan semua bahan tercampur dengan sempurna dan tidak ada endapan margarin yang mengumpul di dasar wadah. Pengadukan yang merata sangat penting untuk menghasilkan bolu yang mengembang sempurna dengan tekstur yang lembut.
5. Tuang ke Loyang: Dengan penuh kehati-hatian, tuang setengah bagian adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan sebelumnya. Ratakan permukaannya dengan spatula agar ketebalan merata.
6. Taburi Cinnamon: Dalam wadah terpisah, campurkan gula pasir dan bubuk kayu manis hingga tercampur rata untuk membuat taburan yang aromatis. Taburi sebagian campuran cinnamon di atas permukaan adonan dalam loyang secara merata.
7. Tuang Sisa Adonan: Tuang sisa adonan bolu dengan perlahan di atas lapisan taburan cinnamon pertama. Ratakan kembali permukaannya, kemudian taburi dengan sisa campuran cinnamon hingga merata di seluruh permukaan atas. Untuk sentuhan artistik, kamu bisa membuat motif sederhana dengan menggunakan tusuk gigi, seperti pola spiral atau zigzag.
8. Panggang Hingga Matang: Panggang bolu dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu yang tepat selama kurang lebih 30-40 menit. Waktu pemanggangan bisa bervariasi tergantung oven masing-masing, jadi pastikan untuk melakukan tes tusuk untuk memastikan kematangan yang sempurna. Caranya, tusuk bagian tengah bolu dengan lidi atau tusuk gigi bersih – jika tidak ada adonan yang menempel saat ditarik, berarti bolu sudah matang sempurna.
9. Dinginkan dan Sajikan: Setelah matang sempurna, keluarkan bolu dari oven dengan hati-hati menggunakan sarung tangan anti panas. Biarkan bolu tetap dalam loyang selama 5-10 menit agar sedikit lebih set. Setelah itu, keluarkan dari loyang dan dinginkan sepenuhnya di atas cooling rack sebelum dipotong dan disajikan. Pendinginan yang tepat akan memastikan tekstur bolu tetap sempurna saat disantap.

Nah, sekarang pasti aroma cinnamon yang menggoda sudah memenuhi seluruh sudut rumahmu, mengundang semua orang untuk berkumpul di dapur! Bolu cinnamon buatanmu sudah siap untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman tersayang. Teksturnya yang super lembut dan mengembang sempurna, dipadu dengan aroma dan rasa kayu manis yang hangat dan menenangkan, pasti akan membuat siapa saja yang mencicipinya langsung jatuh cinta dan ketagihan.

Sajikan bolu ini dengan secangkir teh earl grey yang harum atau kopi hitam yang gurih untuk pengalaman menikmati yang lebih sempurna. Percayalah, kombinasi ini akan membuat momen bersantaimu jadi lebih istimewa. Selamat mencoba resep ini dan jangan lupa untuk membagikan kehangatan dan kebahagiaan dari aroma cinnamon yang menenangkan ini dengan orang-orang terdekatmu!