Manfaat Ubi dan Susu, Cocok Dikombinasikan untuk Sarapan!

August 1, 2024 putri

Siapa bilang sarapan harus membosankan? Menggabungkan ubi dan susu bisa menjadi pilihan sarapan yang lezat dan bergizi. Kedua bahan alami ini kaya akan nutrisi yang sangat dibutuhkan tubuh untuk memulai hari dengan penuh energi dan vitalitas. Memulai pagi dengan sarapan yang seimbang dan bergizi tidak hanya memberikanmu dorongan awal yang dibutuhkan, tetapi juga dapat meningkatkan konsentrasi dan produktivitas sepanjang hari.

Mengapa Ubi dan Susu Baik untuk Sarapan?

Selain lezat dan mudah disiapkan, kombinasi ubi dan susu menawarkan berbagai manfaat kesehatan yang luar biasa. Berikut adalah beberapa alasan mengapa kamu harus mempertimbangkan untuk memasukkan ubi dan susu dalam menu sarapan.

Ubi:

Sumber energi: Ubi, terutama ubi jalar, kaya akan karbohidrat kompleks yang memberikan energi berkelanjutan sepanjang pagi. Ini akan membuatmu merasa bertenaga lebih lama dan siap menghadapi aktivitas sehari-hari.
Serat: Kandungan serat dalam ubi membantu pencernaan, membuat perut kenyang lebih lama, dan mencegah lonjakan gula darah. Serat juga berperan penting dalam menjaga kesehatan usus dan mengurangi risiko penyakit pencernaan.
Vitamin dan mineral: Ubi mengandung berbagai vitamin dan mineral penting seperti vitamin A, C, dan E, serta kalium yang baik untuk kesehatan jantung. Vitamin A sangat penting untuk kesehatan mata, sementara vitamin C berperan dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Antioksidan: Antioksidan dalam ubi membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.

Susu:

Protein: Protein dalam susu penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, serta memberikan rasa kenyang. Mengonsumsi protein di pagi hari juga dapat membantu mengatur nafsu makan sepanjang hari.
Kalsium: Kalsium sangat penting untuk kesehatan tulang dan gigi. Kalsium juga berperan dalam fungsi otot dan saraf.
Vitamin D: Vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium, yang sangat penting untuk menjaga kekuatan tulang dan mencegah osteoporosis. Seringkali sulit mendapatkan cukup vitamin D dari sinar matahari, sehingga susu yang diperkaya vitamin D bisa menjadi sumber yang baik.
Potasium: Potasium bekerja sama dengan natrium untuk mengatur tekanan darah. Ini membantu menjaga tekanan darah dalam batas normal dan mengurangi risiko hipertensi.

Manfaat Menggabungkan Ubi dan Susu

Nutrisi lengkap: Kombinasi ubi dan susu memberikan nutrisi lengkap yang dibutuhkan tubuh untuk beraktivitas seharian. Ubi kaya akan serat, vitamin A, dan C, sedangkan susu menyediakan protein, kalsium, dan vitamin D, yang semuanya penting untuk kesehatan tubuh.
Energi tahan lama: Karbohidrat dari ubi dan protein dari susu memberikan energi yang tahan lama, sehingga kamu tidak mudah lelah di pagi hari. Kombinasi ini juga membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil, mencegah lonjakan energi yang cepat hilang.
Meningkatkan sistem imun: Vitamin dan mineral dalam ubi dan susu membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin C dalam ubi berfungsi sebagai antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan, sementara susu menyediakan vitamin D yang mendukung fungsi kekebalan tubuh.
Menjaga kesehatan tulang: Kalsium dan vitamin D dalam susu sangat baik untuk kesehatan tulang. Kalsium membantu membangun dan memperkuat tulang, sementara vitamin D meningkatkan penyerapan kalsium dalam tubuh, mencegah osteoporosis dan menjaga kesehatan tulang sepanjang hayat.

Ide Sarapan dengan Ubi dan Susu

Bubur ubi: Masak ubi hingga lembut, lalu haluskan dan tambahkan susu hangat. Tambahkan sedikit madu atau kayu manis untuk menambah rasa. Kamu juga bisa menambahkan kacang cincang atau buah kering untuk tekstur dan rasa yang lebih kaya.
Pancake ubi: Buat adonan pancake dengan tambahan puree ubi. Sajikan dengan sirup maple dan buah-buahan segar. Untuk variasi tambahan, coba tambahkan sedikit bubuk kayu manis atau pala ke dalam adonan untuk rasa yang lebih hangat dan aromatik.
Smoothie ubi dan susu: Blender ubi kukus, susu, pisang, dan sedikit madu. Tambahkan es batu jika suka. Kamu juga bisa menambahkan sayuran hijau seperti bayam atau kale untuk menambah kandungan nutrisi tanpa mengubah rasa secara signifikan.
Oatmeal dengan ubi: Masak oatmeal dengan susu, lalu tambahkan potongan ubi panggang atau rebus. Taburkan kacang-kacangan atau biji chia di atasnya untuk tambahan protein dan serat.

Tips!

Pilih jenis ubi: Selain ubi jalar, kamu juga bisa menggunakan ubi ungu yang kaya akan antioksidan. Ubi ungu memiliki kandungan antosianin yang tinggi, yang dapat membantu melawan radikal bebas dan mengurangi risiko penyakit kronis.
Gunakan susu sesuai selera: Kamu bisa menggunakan susu sapi, susu almond, susu kedelai, atau susu oat. Setiap jenis susu memiliki profil nutrisi yang berbeda, jadi pilihlah yang sesuai dengan kebutuhan dan preferensi diet Anda.
Variasikan topping: Tambahkan topping seperti kacang-kacangan, biji-bijian, atau buah-buahan untuk menambah rasa dan nutrisi. Topping seperti biji rami atau biji labu juga bisa memberikan tambahan serat dan omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung.

Menggabungkan ubi dan susu dalam sarapan adalah pilihan yang sangat baik untuk mendapatkan nutrisi yang lengkap dan energi yang tahan lama. Sarapan ini tidak hanya lezat tetapi juga memberikan dorongan energi yang bertahan sepanjang hari, membantu kamu tetap fokus dan produktif.