Bikin Es Podeng Sendiri? Gampang Banget! Ini Resepnya!

Siapa yang bisa menolak kesegaran dan kelezatan es podeng yang menggugah selera? Camilan khas Indonesia yang satu ini sudah lama menjadi favorit banyak orang, terutama saat cuaca panas terik menyengat. Kombinasi bahan-bahan yang unik dan tekstur yang beragam membuat es podeng menjadi pilihan dessert yang sempurna. Tapi, daripada harus selalu mengeluarkan uang untuk membeli di luar, mengapa tidak mencoba membuatnya sendiri di rumah? Ternyata, membuat es podeng sendiri itu sangat mudah dan menyenangkan, lho! Bahan-bahannya juga mudah ditemukan di pasar tradisional atau supermarket terdekat, dan proses pembuatannya pun cukup sederhana untuk diikuti.

Resep Es Podeng Rumahan

Bahan-bahan Es Podeng:

• Es Krim Santan:
  • Santan kental 600 ml
  • Gula pasir 150 gram
  • Garam sejumput
  • Daun pandan 2 lembar, ikat simpul
• Pelengkap:
  • Roti tawar 3 lembar, potong dadu
  • Alpukat 1 buah, potong-potong
  • Tape ketan hitam 100 gram
  • Kacang tanah sangrai 50 gram, tumbuk kasar
  • Susu kental manis cokelat secukupnya
  • Sirup cocopandan atau sirup lainnya secukupnya

Cara Membuat Es Podeng:

1. Membuat Es Krim Santan:
   • Campurkan santan, gula pasir, garam, dan daun pandan dalam panci. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga gula larut dan santan mendidih.
   • Matikan api, biarkan dingin. Buang daun pandan.
   • Tuang adonan santan ke dalam wadah, lalu masukkan ke dalam freezer selama beberapa jam hingga membeku.
2. Menyiapkan Pelengkap:
   • Potong-potong roti tawar berbentuk dadu.
   • Potong-potong juga buah alpukat sesuai selera.
   • Siapkan tape ketan hitam dan kacang tanah sangrai.
3. Penyelesaian:
   • Siapkan mangkuk atau gelas saji.
   • Tata potongan roti tawar di dasar mangkuk, lalu tambahkan alpukat dan tape ketan hitam.
   • Tambahkan es krim santan yang sudah membeku di atasnya.
   • Taburi dengan kacang tanah sangrai yang sudah ditumbuk kasar.
   • Siram dengan susu kental manis cokelat dan sirup cocopandan atau sirup lainnya sesuai selera.
   • Es podeng siap disajikan!

Tips untuk Hasil Terbaik:

• Untuk rasa yang lebih otentik dan tradisional, kamu bisa menggunakan es puter sebagai pengganti es krim santan.
• Tambahkan bahan pelengkap lain sesuai selera dan kreativitasmu, seperti kolang-kaling yang kenyal, pacar cina yang manis, atau berbagai buah-buahan segar lainnya.
• Jika kamu kurang menyukai tape ketan hitam, kamu bisa menghilangkannya dari resep atau menggantinya dengan tape singkong yang lebih ringan rasanya.
• Untuk tampilan yang lebih menarik dan Instagram-worthy, kamu bisa menggunakan gelas saji yang cantik dan menambahkan garnish seperti irisan buah segar atau daun mint yang menyegarkan.

Es podeng buatan sendiri ini dijamin akan lebih nikmat dan memuaskan karena kamu bisa menyesuaikan setiap komponennya sesuai dengan selera dan preferensi pribadimu. Selain itu, membuat sendiri di rumah juga jauh lebih hemat dibandingkan harus selalu membeli di luar. Selamat mencoba resep es podeng rumahan ini dan semoga hasilnya memuaskan! Jangan lupa untuk membagikan foto hasil kreasi es podeng buatanmu di media sosial dan menginspirasi teman-temanmu untuk ikut mencoba, ya!