Latest:
Kuliner

Resep Martabak Manis dari Berbagai Daerah

putri

Martabak manis, makanan yang selalu berhasil memikat lidah dan selera kita dengan kelezatannya, adalah sajian khas Indonesia yang bisa ditemukan di berbagai daerah dengan variasi rasa dan tekstur yang unik. Martabak manis, dengan rasa manis dan gurihnya, selalu berhasil memberikan kepuasan yang sempurna bagi para penikmatnya.

Makanan ini memiliki variasi rasa dan tekstur yang unik di setiap daerahnya, memberikan pengalaman rasa yang berbeda-beda yang pasti akan memanjakan lidahmu. Berikut ini, kami akan berbagi beberapa resep martabak manis dari beberapa daerah di seluruh Indonesia yang dapat kamu coba di rumah:

1. Martabak Manis Bandung

Bahan-bahan:

  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 50 gram tepung maizena
  • 3 sdm gula pasir
  • 1 sdt ragi instan
  • 1/2 sdt garam
  • 250 ml susu cair hangat
  • 1 butir telur
  • 2 sdm margarin, lelehkan

Topping:

  • Keju parut
  • Cokelat meses
  • Kacang tanah cincang
  • Susu kental manis

Cara membuat:

  1. Campur tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, ragi instan, dan garam dalam wadah.
  2. Tuang susu cair hangat dan telur, aduk rata hingga adonan licin.
  3. Masukkan margarin cair, aduk rata.
  4. Tutup adonan dengan plastik wrap, diamkan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
  5. Panaskan teflon dengan api kecil.
  6. Tuang adonan ke dalam teflon, ratakan.
  7. Tunggu hingga muncul gelembung-gelembung kecil di permukaan adonan.
  8. Taburi topping sesuai selera.
  9. Tutup teflon, masak selama 10-15 menit hingga matang.
  10. Angkat martabak, potong-potong, dan sajikan.
2. Martabak Manis Bangka

Bahan-bahan:

  • 500 gram tepung terigu protein sedang
  • 50 gram tepung maizena
  • 750 ml susu cair
  • 8 butir telur
  • 3 sdm gula pasir
  • 1 sdt ragi instan
  • 1/2 sdt garam
  • 150 gram mentega cair

Baca juga:Martabak Manis Lembut yang Menggugah Selera

Topping:

  • Keju parut
  • Cokelat meses
  • Kacang tanah cincang
  • Susu kental manis
  • Mentega cair

Cara membuat:

  1. Campur tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, ragi instan, dan garam dalam wadah.
  2. Tuang susu cair, telur, dan mentega cair, aduk rata hingga adonan licin.
  3. Tutup adonan dengan plastik wrap, diamkan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
  4. Panaskan wajan martabak dengan api kecil.
  5. Tuang adonan ke dalam wajan, ratakan.
  6. Tunggu hingga muncul gelembung-gelembung kecil di permukaan adonan.
  7. Taburi topping sesuai selera.
  8. Tutup wajan, masak selama 15-20 menit hingga matang.
  9. Oleskan mentega cair di atas martabak.
  10. Angkat martabak, potong-potong, dan sajikan.
3. Martabak Manis Mini

Bahan-bahan:

  • 125 gram tepung terigu protein sedang
  • 25 gram tepung maizena
  • 1 1/2 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt ragi instan
  • 1/4 sdt garam
  • 125 ml susu cair hangat
  • 1/2 butir telur
  • 1 sdm margarin, lelehkan

Topping:

  • Keju parut
  • Cokelat meses
  • Kacang tanah cincang
  • Susu kental manis

Cara membuat:

  1. Campur tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, ragi instan, dan garam dalam wadah.
  2. Tuang susu cair hangat dan telur, aduk rata hingga adonan licin.
  3. Masukkan margarin cair, aduk rata.
  4. Tutup adonan dengan plastik wrap, diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
  5. Panaskan teflon dengan api kecil.
  6. Tuang 2 sdm adonan ke dalam teflon, ratakan.
  7. Tunggu hingga muncul gelembung-gelembung kecil di permukaan adonan.
  8. Taburi topping sesuai selera.
  9. Tutup teflon, masak selama 5-7 menit hingga matang.
  10. Angkat martabak, potong-potong, dan sajikan.

Selamat mencoba!

Exit mobile version