Latest:
Kuliner

Resep-Resep Kreatif Berbahan Dasar Kacang Hijau

putri

Kacang hijau, si kecil berprotein tinggi ini memang serbaguna. Selain lezat diolah menjadi bubur, kacang hijau juga bisa menjadi bahan dasar berbagai hidangan kreatif yang menggugah selera. Yuk, simak beberapa resep inovatif berbahan dasar kacang hijau yang bisa kamu coba di rumah!

1. Puding Kacang Hijau Lembut dan Sehat

Siapa bilang puding hanya bisa dibuat dari agar-agar? Kacang hijau juga bisa diolah menjadi puding yang lezat dan sehat. Teksturnya lembut, rasanya manis alami, dan tentunya kaya nutrisi.

Bahan:

  • 1 gelas kacang hijau, rendam semalaman
  • 4 gelas santan
  • 1/2 gelas gula pasir (sesuai selera)
  • Sejumput garam
  • Daun pandan secukupnya

Cara Membuat:

  1. Kukus kacang hijau hingga empuk, lalu blender hingga halus bersama santan.
  2. Masak hasil blenderan kacang hijau bersama gula, garam, dan daun pandan hingga mendidih.
  3. Tuang ke dalam cetakan dan biarkan dingin. Puding kacang hijau siap dinikmati!
2. Bakpia Kacang Hijau Renyah dan Lumer di Mulut

Bakpia memang identik dengan isian kacang hijau. Namun, kamu bisa membuat bakpia dengan isian kacang hijau yang lebih istimewa. Tambahkan sentuhan rasa pandan atau cokelat untuk variasi rasa yang menarik.

Bahan:

  • Kulit: Tepung terigu, mentega, gula, garam
  • Isian: Kacang hijau, gula, santan, pasta pandan/cokelat

Cara Membuat:

  1. Buat adonan kulit bakpia dan isian kacang hijau seperti biasa.
  2. Bentuk adonan kulit menjadi bulatan, pipihkan, dan isi dengan adonan kacang hijau.
  3. Panggang hingga kulit bakpia renyah dan isiannya lumer di mulut.
Exit mobile version